Ontdek de Beste Restaurants in Jávea/Xàbia: Een Complete Culinaire Gids

Jávea, ook bekend als Xàbia, is een pittoresk kustplaatsje in Valencia, Spanje, geliefd om zijn prachtige zeezichten, zachte mediterrane bries en charmante straatjes vol geschiedenis. Maar een van de grootste trekpleisters blijft ongetwijfeld de gastronomische rijkdom die de stad te bieden heeft. Of je nu komt voor een authentieke paella, verse zeevruchten, tapas, innovatieve fusiongerechten of internationale cuisine, de keukens van Jávea/Xàbia staan garant voor een onvergetelijke ervaring.

In dit uitgebreide artikel ontdek je de beste restaurants die Jávea/Xàbia rijk is. We duiken diep in de verschillende keukens, bijzondere menukaarten, mogelijke allergieën en dieetwensen, de beste tijd om te reserveren, de mooiste plekken om te zitten, en natuurlijk, de geheime tips van locals. Laat je inspireren en maak kennis met het echte culinaire hart van deze mediterrane parel!

Inleiding tot Gastronomisch Jávea/Xàbia

Van chique fine-dining aan zee tot sfeervolle tapasbars verscholen in de oude binnenstad – Jávea/Xàbia biedt een ongeëvenaarde variatie aan eetgelegenheden. Maar wat maakt de eetcultuur van deze Spaanse stad zo bijzonder? Het antwoord ligt in de rijke geschiedenis, de samensmelting van Spaanse, Moorse, en internationale invloeden, en niet te vergeten, de passie van lokale chef-koks.

• Lokale ingrediënten: Eerlijke producten uit de regio zoals zeevis, garnalen uit de Middellandse Zee en biologische groenten.
• Culinair erfgoed: Authentieke Valenciaanse gerechten, Spaanse klassiekers en innovatieve interpretaties ervan.
• Sfeer: Van gezellige familiebedrijven tot high-end restaurants aan het strand.

Waarom Jávea/Xàbia een culinaire hotspot is

Jávea heeft een unieke ligging tussen de zee en het berglandschap van de Montgó, wat zorgt voor uitzonderlijke producten en een levendige marktscene. Daarnaast trekt het kustplaatsje een internationaal publiek, wat geleid heeft tot een breed aanbod aan wereldkeukens. Van traditionele Spaanse gerechten zoals paella en fideuà tot verfijnde Franse bistro's en Aziatische fusionrestaurants – je vindt het allemaal in deze bruisende stad.

Top 10 Beste Restaurants in Jávea/Xàbia

Laten we meteen induiken in de crème de la crème van Jávea's gastronomische scene. Deze selectie is samengesteld op basis van recensies van lokale fijnproevers, internationale bezoekers, gidsen en foodblogs.

1. BonAmb Restaurant (Michelin Ster)
2. Tula Restaurante (Michelin Ster)
3. Restaurante La Perla de Jávea
4. Restaurante La Siesta
5. Embrujo Restaurante
6. La Cocina
7. Restaurante Cala Bandida
8. Los Remos La Nao
9. Restaurante Mezquida
10. Restaurante La Cajita

Hieronder vind je uitgebreide beschrijvingen van elk restaurant, inclusief hun specialiteiten, locatie, sfeer en praktijktips.

1. BonAmb Restaurant – Gastronomisch Meesterschap (Michelin Ster)

BonAmb Restaurant, bekroond met twee Michelin-sterren, is een van de meest prestigieuze eetgelegenheden aan de Costa Blanca. Gelegen aan het rustige platteland net buiten het centrum van Jávea, biedt BonAmb een intieme setting te midden van olijf- en sinaasappelboomgaarden. Chef-kok Alberto Ferruz en zijn team toveren op inventieve wijze lokale ingrediënten om tot ware kunstwerkjes op het bord.

Keuken en menu

BonAmb staat bekend om zijn avant-gardistische aanpak van de Valenciaanse en mediterrane keuken. Elk menu – vaak afhankelijk van het seizoen – biedt een reis door kleuren, smaken en texturen. Speciale aandacht is er voor zeevruchten, schaal- en schelpdieren, lokale groenten en traditionele elementen met een moderne twist.

Sfeer en Service

Het restaurant ademt luxe en rust. Met een professionele showkeuken, een al fresco terras en een indrukwekkend wijnassortiment is dit dé plek voor een bijzonder diner. De service is discreet, persoonlijk en uiterst professioneel. Perfect voor een romantische avond of een feestelijk moment.

Praktische Tips

• Reserveren is noodzakelijk: Vooral tijdens het hoogseizoen maanden van juni t/m september.
• Kleed je stijlvol: BonAmb heeft een smart casual dresscode.
• Prijsindicatie: Reken op €100-€200 per persoon voor het menu + wijnarrangement.

2. Tula Restaurante – Creatieve Moderne Keuken (Michelin Ster)

Tula Restaurante is een andere ster aan het gastronomische firmament van Jávea, gelegen dicht bij het Arenal-strand. Chef Borja Susilla en zijn partner Clara Puig serveren eigentijdse, verfijnde gerechten die lokale ingrediënten centraal zetten.

Signature Dishes & Specialiteiten

• Rijstgerechten: Zoals zwarte rijst met inktvis en aioli.
• Verse vis: Dagelijkse vangst uit de baai van Jávea, gecombineerd met innovatieve sauzen.
• Vegetarische opties: Flan van erwten, gazpacho van bieten.

Waarom kiezen voor Tula?

Tula staat garant voor smaakexplosies en verrassende combinaties, zonder in te boeten op authenticiteit. De borden zijn een feest voor het oog en de tong. De knusse sfeer en vriendelijke bediening dragen bij aan een ontspannen avondje uit.

Tips voor toegang

• Maak tijdig een reservering, vooral in het weekend.
• Gelegen op wandelafstand van het Arenal-strand, ideaal te combineren met een avondwandeling.
• Prijsniveau: gemiddeld €80-€120 per persoon voor een gericht degustatiemenu.

3. Restaurante La Perla de Jávea – Zeezicht en Traditionele Keuken

Op de eerste rij aan het strand van Arenal kijkt La Perla de Jávea uit over de Middellandse Zee. Hier geniet je van traditionele Spaanse en Valenciaanse gerechten met een modern randje.

Specialiteiten

• Paella’s: vooral de 'Paella de Marisco' (zeevruchten) en 'Arroz del Señoret'.
• Fideuà: Spaanse noedelschotel met vis en schaaldieren.
• Gerechten van de grill: verse vis, entrecote.

Omgeving en sfeer

Het ruime terras biedt een prachtig uitzicht op zee. Het interieur is licht en modern, ideaal voor zowel gezinnen als stellen. Ook kinderen zijn hier meer dan welkom.

Praktische Informatie

• Reserveren aanbevolen voor terrasplaatsen tijdens de zomer.
• Ideaal voor lunch na een stranddag; open vanaf vroege middag.
• Prijsindicatie: €30-€60 pp, afhankelijk van menu en wijnkeuze.

4. Restaurante La Siesta – Tapas met Zand tussen de Tenen

Midden op het Arenal-strand biedt La Siesta een mix van mediterrane en internationale gerechten. Palmbomen, loungestoelen en relaxte muziek zorgen voor een bohemien sfeer.

Het Menu

• Tapas: van klassiekers als 'patatas bravas' tot tempura van groente en mini-burgers.
• Burgers & poké bowls: voor wie iets anders zoekt.
• Verfrissende cocktails, smoothies en dessertvariaties.

Waarom kiezen voor La Siesta?

Dit is dé plek om te chillen na het zwemmen, te borrelen met vrienden of te genieten van zonsondergang met een cocktail in de hand.

Handige tips

• Populair bij zowel locals als toeristen, dus kom vroeg voor de beste plekken.
• Uitstekend aanbod voor vegetariërs en vegans.
• Open van ontbijt tot laat in de avond.

5. Embrujo Restaurante – Authentieke Spaanse Smaakbeleving

Verborgen in het historische centrum is Embrujo een must voor wie het echte Spaanse culinaire leven wil proeven. Dit familiebedrijf biedt een kaart vol traditionele tapas en gerechten uit het binnenland van Spanje.

Wat staat er op het menu?

• Iberische ham, chorizo en manchego-kaas.
• Gegrilde octopus en gebakken ansjovis.
• Lokale paella’s op basis van seizoen en beschikbaarheid.

Sfeer

Klein, warm en gezellig – ideaal om met vrienden naar binnen te stappen of een intieme avond te beleven. Wedden dat de eigenaren hun favoriete wijnen laten proeven?

Tips

• Vraag naar de tapa van de dag voor een verrassende twist.
• Goede keuze voor mensen met dieetwensen (vraag naar glutenvrije opties).

6. La Cocina – Internationale Finesse

Voor wie een internationale twist aan zijn maaltijd wenst, biedt La Cocina een gevarieerde kaart, van klassiek Frans tot Aziatisch geïnspireerde gerechten.

Menuhoogtepunten

• Thais curry met verse groenten.
• Lamsrack met rozemarijnjus.
• Vegetarische lasagne.

Wanneer en waarom?

Perfect als je zin hebt in iets anders dan Spaans, of als gezelschap varieert in smaak. De lunchmenu’s zijn betaalbaar en verrassend uitgebreid.

7. Restaurante Cala Bandida – Zicht op de Baai

Met het mooiste uitzicht op de haven is Cala Bandida een topper voor elke gelegenheid. De kaart combineert Mediterrane en internationale gerechten, met een nadruk op verse vis.

Wat kun je verwachten?

• Smoothie bowls en gezonde lunches.
• Paella, inktvis en sushi.
• Avondrood specialiteiten en signature cocktails.

Perfect voor…

…een relaxte lunch, romantisch diner of chique borrel met uitzicht.

8. Los Remos La Nao – Traditioneel aan het Water

Direct aan het strand biedt Los Remos La Nao een klassieke Spaanse eetervaring met uitgebreide vis- en zeevruchtenkaart. De paella en gegrilde vis zijn lokaal vermaard.

Tips

• Ideaal voor gezinnen – ruime opzet en kinderstoelen beschikbaar.
• Snelle bediening, reserveren kan telefonisch.
• Probeer de 'Pulpo a la Gallega'!

9. Restaurante Mezquida – Paella, Tapas en Gezelligheid

Een van de favorieten onder Spanjaarden zelf: Mezquida. Dit restaurant staat bekend om zijn eerlijke Spaanse keuken, betaalbare prijzen en huiselijke sfeer.

Menu

• Degelijke paella’s en arroz al horno.
• Grote selectie aan tapas.
• Uitgebreide wijnkaart met lokale keuzes.

10. Restaurante La Cajita – Klein maar Fijn

Deze intieme en smaakvol ingerichte zaak is een verborgen parel met een inventieve kaart en veel aandacht voor detail. Alles wordt huisgemaakt en met liefde geserveerd.

Aanraders

• Mediterrane visgerechten.
• Vegetarische en veganistische opties.
• Lekkere huisgemaakte desserts.

Let op

Reserveren aanbevolen; het aantal tafels is beperkt.

Speciale Eenvoudige Eettentjes en Streetfood

Niet elk memorabel gerecht moet chic en duur zijn. Jávea/Xàbia biedt een ruim aanbod aan chiringuitos (strandtentjes), pizzeria’s, takeaways en streetfood. Ontdek onze selectie van de beste goedkope eetgelegenheden voor snelle hapjes en authentieke smaken.

• Chiringuito La Siesta Beach Club: Cocktails, hamburgers en tapas direct aan het zand.
• Frank's Bar: Engelse bar met een goede selectie aan biertjes en pubfood.
• La Casa della Pizza: Voor de lekkerste artisanale pizza’s to-go.
• Creperie Bretonne: Heerlijke Franse crêpes, ideaal voor ontbijt of dessert.
• Kiosko Bar Bocateria: Sandwiches en eenvoudige tapas voor een snelle lunch.

Top Tapasbars en Pinchos Adressen

De Spaanse tapas-ervaring hoort bij Jávea als de zon en zee. In het oude stadscentrum, havengebied en aan de boulevard vind je talloze tapasbars. Hier zijn een paar toppers:

• Bar Trinquet: Beroemd om zijn montaditos (belegde broodjes) en authentieke sfeer.
• Bar Portitxol: Aan het haventje met verse gambas en patatas bravas.
• La Toscana Tapas: Klein, goedkoop en altijd vol locals.
• Pinchos Bar Txoko: Baskische hapjes (pinchos), ideaal als aperitief.

Culinaire Belevenissen: Kookworkshops, Food Tours en Markten

Wie dieper wil duiken in de gastronomie van Jávea/Xàbia, moet zeker deelnemen aan een kookworkshop of een begeleide food tour. Leer de geheimen van een perfecte paella, bezoek de lokale markt en proef seizoensproducten zoals nísperos (medlar), sinaasappels, artisjokken en lokale kazen en worsten.

Kookworkshops & Proeverijen

• Culinary Jávea: Kookcursussen in het Engels en Spaans met focus op paella, tapas en lokale desserts.
• Tapas Tour Jávea: Rondleiding langs 4-6 tapasbars met proeverijen, geschikt voor groepen.
• Wijnproeverij bij Bodegas Xàbia: Proef lokale wijnen met kleine tapas en uitleg door een sommelier.

Lokale Markten

• Mercado Municipal de Jávea: Dagelijkse markt met verse producten, kazen, vis, vlees en delicatessen.
• Zaterdagmarkt: Buitengewone markt op de Plaça de la Constitució vol lokale boeren, ambachten en streetfood kramen.

Vegetarisch en Veganistisch Uit Eten in Jávea/Xàbia

De vraag naar vegetarische en veganistische opties groeit, en ook in Jávea/Xàbia spelen restaurants daar slim op in. Veel keukens bieden tegenwoordig smaakvolle, plantaardige gerechten, soms zelfs complete vegan menu’s.

Beste vegetarische en vegan friendly adressen:

• La Siesta: Diverse vegan schotels, veganistische bowls en smoothies.
• The Beach House Jávea: Heerlijke vegan lunchgerechten, soepen en salades.
• Aire Gastrobar: Vegan tapas, linzensoep en groenteburgers.
• Kandinsky Café: Vegan high tea, lactosevrije taarten en more.

Tips voor vegetariërs en vegans

• Vraag altijd even naar de ingrediënten, want D.O. paella bevat vaak ook konijn of kip.
• Binnen de internationale keuken is het aanbod vaak het grootst.
• Gebruik apps als HappyCow voor actuele vegan friendly tips.

Zeevruchten en Vis: Vers Uit de Middellandse Zee

Als kustplaats is Jávea beroemd om haar visrestaurants. Vooral de dagelijkse vangst van de lokale visserscoöperatie wordt snel verwerkt tot gerechten op je bord.

Signature Dish Suggesties

• Arroz a Banda: Valenciaanse rijstschotel met vis en saffraan.
• Gambas al ajillo: Garnalen gebakken in olijfolie & knoflook.
• Calamares a la Romana: Gefrituurde inktvisringen als snack of voorgerecht.
• Lubina a la sal: Zeebaars in zoutkorst, aan tafel gefileerd.

Topvisrestaurants

• BonAmb en Tula (voor luxe interpretaties)
• Los Remos La Nao (klassiek lokaal)
• Cala Bandida (moderne twist)
• La Perla de Jávea (paella en vis aan zee)

Internationale Keukens in Jávea/Xàbia

Dankzij het diverse expatpubliek vind je in Jávea restaurants met Italiaanse, Franse, Indiase, Thaise, Chinese, Scandinavische, Japanse en Mexicaanse keukens.

Italiaans

• La Casa della Pizza: Dunne, houtovenpizza’s.
• Da Giulia: Authentieke pasta’s, risotto’s en dolci.

Aziatisch

• Sushi Bar Fuji: Sushi, maki en sashimi.
• Chola Chola Thais: Verse loempia’s, rode curry’s en pad thai.

Frans en Scandinavisch

• Le Gourmand: Franse bistro met klassieke steak tartaar, boeuf bourguignon en crêpes.
• NordicHouse: Smørrebrød, zalm en Scandinavische patisserie.

Koffiebars, Ontbijt & Brunchadressen

Begin je dag goed bij een van de vele specialty koffiebars of moderne brunchzaken. Perfect voor een luxe ontbijt, brunch met bubbels of snelle koffie-to-go.

• The Beach House: Hippe zaak aan zee; bekend om eggs benedict, avocado toast en pannenkoeken stacks.
• La Creu del Port Café: Gezellig voor een Spaans ontbijt (tostada met tomaat en olijfolie).
• Kandinsky Café: Vegan baksels, latte art en aromatische theeën.
• El Baret de Miquel: Broodjes, zoetigheden en verse koffie.

Wijnen uit Jávea en Omgeving

Spanje levert wereldwijd topwijnen, maar in de regio Valencia, Alicante en Jávea vind je verrassende lokale pareltjes. Veel restaurants hebben een uitgebreide wijnkaart – vraag gerust naar hun aanbevelingen.

Typische druiven en wijnen:

• Moscatel (wit): Frisse, aromatische wijn, vooral uit nabijgelegen Teulada.
• Bobal (rood): Complexe, volle wijn uit Utiel-Requena.
• Monastrell (rood en rosé): Karaktervol, rijk aan fruit.

Dieetwensen, Allergieën en Kindvriendelijk Eten

Steeds meer restaurants houden rekening met allergieën, intoleranties (gluten, lactose) en dieetwensen. Geef je voorkeur of allergieën altijd telefonisch door, zodat de chef vooraf aanpassingen kan doen.

• Glutenvrij: BonAmb, Tula, La Siesta sluiten kruisbesmetting uit.
• Lactosevrij: Informeer vooraf bij alle restaurants – vaak zijn alternatieven mogelijk.
• Kindvriendelijk: La Perla, Los Remos en La Siesta hebben aangepaste kindermenu’s en kleurplaten.

De Mooiste Terrassen en Uitzichtplekken

Niets overtreft een lunch of diner met uitzicht. Gelukkig biedt Jávea fantastische locaties:

• Cala Bandida: Direct aan de jachthaven met uitzicht op de rots Montgó.
• La Perla de Jávea: Eerste rij aan het strand, altijd zonnig.
• BonAmb: Rustiek terras tussen de sinaasappelbomen.
• La Siesta: Met je voeten in het zand dineren.

Tips voor Reserveren, Prijzen en Seizoen

Tijdens de zomer- en vakantieperiodes is Jávea/Xàbia bijzonder druk. Reserveer altijd minimaal een paar dagen van tevoren voor populaire restaurants, vooral voor lunch (tussen 13:30-15:30) en diner (tussen 20:00-23:00).

• Hoogseizoen prijzen liggen gemiddeld 10-20% hoger.
• Fooi geven is niet verplicht maar gebruikelijk (5-10%).
• Pas op voor aangepaste openingstijden buiten het touristenseizoen (meest rustige maanden: november t/m februari).

Verborgen Parels & Tips van Locals

Tot slot, insidersadvies: vraag bij locals of barmannen naar hun favoriete eetplekjes buiten de toeristische gebieden. Vaak ontdek je zo gezellige buurtbarretjes en eet je voor een fractie van de prijs.

• Bar Mavita: Klein, hip adres in het stadscentrum.
• Restaurante El Clavo: Simpele keuken, altijd druk met locals.
• Casa Grau: Fantastische tapas en lokale wijnselectie.

Conclusie: Waar Eet Jij vanavond in Jávea/Xàbia?

Of je nu kiest voor een sterrenrestaurant of een eenvoudige tapasbar, Uit eten in Jávea/Xàbia is altijd een feest voor de zintuigen. De stad weet haar bezoekers telkens weer te verrassen met nieuwe smaken, hartelijke gastvrijheid en een setting die je niet snel vergeet. Struin door de oude stad, over de boulevard of richting het platteland en laat je verleiden door de veelheid aan smaken die deze culinaire hotspot te bieden heeft. Reserveer op tijd, proef voluit en ontdek vooral zélf de smaaksensaties van Jávea/Xàbia!

Veelgestelde Vragen over Restaurants in Jávea/Xàbia

1. Moet ik altijd reserveren bij populaire restaurants?
   

   Reserveren is sterk aan te raden, vooral in het hoogseizoen en bij restaurants met weinig capaciteit.

2. Zijn er veel vegetarische restaurants?
   

   Het aanbod groeit snel; vrijwel alle hippe restaurants en veel tapasbars bieden vegetarische of vegan opties.

3. Waar vind ik de beste paella?
   

   Typische aanraders zijn La Perla de Jávea, Los Remos La Nao en Restaurante Mezquida.

4. Wat geeft men gemiddeld uit aan een diner?
   

   Voor eenvoudige tapas of een pizza reken je €10-€25 per persoon; sterrenzaken tussen €80-€200 per persoon.

5. Is Jávea kindvriendelijk om uit eten te gaan?
   

   Zeer, vooral aan het strand en op terrassen; er zijn veel kindermenu’s en speelplekjes.

Buon provecho, eet smakelijk en geniet van al het lekkers dat Jávea/Xàbia te bieden heeft!